ワイン情報

カステロ　ダルバ　ドウロ　ブランコ　ヴィーニャス　ヴェーリャスCastello d'Alba Douro Branco Vinhas Velhas

商品情報

商品コード	PA034
商品名	Castello d'Alba Douro Branco Vinhas Velhas
生産者	ルイ　ロボレド　マデイラ
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,200円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	コデガ　ド　ラリーニョ、ラビガト、ヴィオシニョ
アルコール度数（%）	12.5
国	ポルトガル
生産地域1	ドウロ
等級	D.O.C.ドウロ
熟成	一部をフレンチオーク樽で澱と共に約9ヶ月
JANコード	4935919360340

ドウロ　スペリオール地区にある標高500ｍの樹齢の古い畑からの葡萄を使用します。15kg入りの小さな箱で収穫します。発酵前のスキンコンタクトが最も正確に行なわれるよう、細心の注意を払っています。これが後のワインの品質に影響するからです。16度に温度管理しながら、低温で発酵させます。葡萄の持つアロマを最大限に抽出出来るよう、破砕と圧搾は不活性ガスを満たした中で、非常にやさしく行います。葡萄の一部は、フレンチオーク樽（新樽でない）で発酵させ、ラッキングの後、澱と共に約9ヶ月寝かせます。この間、定期的にバトナージュを行ないます。ライムを思わせる柑橘系の果実のアロマとミネラルの要素がバランスよく混ざった複雑なアロマ、少しトーストを思わせる香りも感じられます。口に含むとボリュームがあり、非常にフレッシュ、持続性があります。

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