ワイン情報

エストリッヒャー　レンヒェン　リースリング　アルテ　マイスター　トロッケン

Oestricher Lenchen Riesling Alte Meister Trocken

商品情報

商品コード	KA695
商品名	Oestricher Lenchen Riesling Alte Meister Trocken
生産者	ヴァイングート　クラス
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	2,700円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	リースリング
アルコール度数（%）	12.5
国	ドイツ
生産地域1	ラインガウ
生産地域2	エストリッヒャー　レンヒェン
熟成	600Lの樽で8ヶ月
JANコード	4935919196956

この畑は、マティアスの義理の父が50年にわたって世話をして、自家消費用のシンプルなワインを造ってきましたが、数年前からマティアスがこの畑の葡萄の醸造を引き継ぎました。土壌はレス（黄土）とローム、平均樹齢は60年です。非常に小さな畑でトラクターなどが入ることは出来ないため、すべての畑仕事は手作業で行います。手摘みで収穫した葡萄を圧搾し、6hLの樽に入れ、野生酵母で、18度で8週間発酵させます。クラスのリースリングでは珍しく、マロラクティック発酵させています。同じ樽で８ヶ月熟成させます。樽由来の心地よい香り、しっかりとした酸があります。力強い骨格を持つリースリングです。 ラベルの写真は、マティアスの義理の父と彼の畑仕事を手伝っている友人です。この友人はラインガウの生産者組合のケラーマイスターを長年務めてきました。二人の50年にわたる経験と知識に敬意を示し、この畑から出来るワインに「アルテ　マイスター（巨匠）」と名付けています。

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