ワイン情報

エアバッハー　ジーゲルスベルク　シュペートブルグンダー　ラインガウ　グローセス　ゲヴェックスErbacher Siegelsberg Spätburgunder Rheingau Grosses Gewächs

商品情報

商品コード	KA697
商品名	Erbacher Siegelsberg Spätburgunder Rheingau Grosses Gewächs
生産者	ヴァイングート　クラス
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	5,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	シュペートブルグンダー（ピノ　ノワール）
アルコール度数（%）	14
国	ドイツ
生産地域1	ラインガウ
生産地域2	エアバッハー　ジーゲルスベルク
等級	Qualitatswein
熟成	225Lのフレンチオーク樽で12ヶ月
評価	「ヴィヌム 2023」90点
JANコード	4935919196970

エアバッハ村の単一畑「ジーゲルスベルク」はライン川沿いに位置する非常に日当たりの良い南向きの斜面に位置しています。土壌はレス（黄土）と石灰質、葡萄の平均樹齢は25年です。収穫は理想的なタイミングを見測り、最高な状態の葡萄を畑で厳しく選別しながら手摘みで収穫した葡萄は除梗も手作業で行います。その後ステンレス製の解放式発酵槽に入れ、18度～22度で約4週間行います。発酵後、225Lのフレンチオーク樽（ライトからミディアムロースト）に移し12ヶ月熟成させます。その後さらにボトルで12ヶ月熟成させています。凝縮された果実味、しっかりとしたタンニンと骨格、ボディが感じられます。

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