ワイン情報

サーラガト　カンノナウ　ディ　サルデーニャ

Saragat Cannonau Di Sardegna

商品情報

商品コード	I922
商品名	Saragat Cannonau Di Sardegna
生産者	アッツェイ
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	カンノナウ（グルナッシュ）
アルコール度数（%）	13.5
国	イタリア
生産地域1	サルデーニャ
JANコード	4935919059220

カンノナウはグルナッシュのシノニムで、スパイシーな風味が特徴的です。畑はオリスターノ県モーゴロとその周辺に位置しています。土壌は石灰岩の上を砂が覆っています。手摘みで収穫した葡萄をステンレスタンクに入れ、26度～28度に温度コントロールしながら約15日間、発酵させます。発酵後、短期間ステンレスタンクで熟成させます。カンノナウは実が小さく、種は比較的大きいため、豊かなタンニンがあります。そのためワインが力強くなりすぎないよう、ポンピングオーバーは最小限にし、注意深く抽出を行うようにしています。ブラックチェリーやブラックベリーを思わせる熟した黒の果実の強いアロマと共に、スミレの花や乾燥させたバラの花、香りの良いハーブの要素が感じられます。口に含むと、すぐにベルベットのようなしなやかさが感じられるとてもエレガントなワインです。豊かな果実味が口いっぱいに広がります。タンニンはよくこなれていて、調和のとれた酸が心地よく長い余韻までずっと続きます。

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