ワイン情報

ブルグイユ プ ムローBourgueil Peu Muleau

斜面の最上部の区画「プ ムロー」の特徴を表現した 砂質土壌からのしなやかなスタイルのブルグイユ
ブルグイユ プ ムロー
ブルグイユ プ ムロー

商品情報

商品コード FC424
商品名 Bourgueil Peu Muleau
生産者 ドメーヌ ド ラ シュヴァルリー
ヴィンテージ 2015年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 3,400円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 カベルネ フラン
アルコール度数(%) 12.5
フランス
生産地域1 ロワール
生産地域2 ブルグイユ
熟成 50%を400~500Lの樽で7ヶ月、50%をコンクリートタンク
栽培 ユーロリーフ(ラベルに認証表示なし) デメター(ラベルに認証表示なし)
JANコード 4935919314244

「プ ムロー」は斜面の一番高い場所に位置する2haの区画で、土壌は主に砂質です。この区画からは毎年ピュアでフレッシュ、とてもチャーミングでしなやかなワインが出来ます。南西向き、平均樹齢40年、栽植密度は5,000本/haです。収穫は手摘みで行い葡萄がつぶれないよう小さなケースに入れてセラーに運びます。選別は2回、最初は房の状態で選別します。100%除梗した後、2回目は粒を選り分けます。葡萄に負荷を与えないよう重力を利用して発酵タンクに移し、葡萄の果皮についている天然酵母で発酵させます。発酵はステンレスタンクまたはコンクリートタンクを使い、25度にコントロールしながら25日間行います。熟成は全体の50%を400~500Lの樽で7ヶ月、50%をコンクリートタンクで行います。カシスや赤い果実のアロマに加え、ホワイトペッパーのスパイシーな要素が混ざります。

ご注意
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