ワイン情報

クレマン ダルザス ブラン エクストラ ブリュット

Cremant d'Alsace Blanc Extra Brut

3つの品種をブレンドして造る、ドサージュ控えめのクレマン ダルザス

クレマン ダルザス ブラン エクストラ ブリュット
クレマン ダルザス ブラン エクストラ ブリュット

商品情報

商品コード FC472
商品名

Cremant d'Alsace Blanc Extra Brut

生産者 ドメーヌ ブレル
ヴィンテージ 2020年
在庫状況

希望小売価格(税抜) 3,200円
容量 750ml
タイプ スパークリングワイン

飲み口 辛口
葡萄品種

ピノ ブラン38%、オーセロワ37%、シャルドネ25%

アルコール度数(%)

13

フランス
生産地域1 アルザス
栽培

瓶詰め後、12~18ヶ月(瓶内二次発酵)

JANコード 4935919314725

クレマンには3種類の葡萄をブレンドしています。ピノ ブランはフレッシュさ、シャルドネはボディ、そしてオーセロワはしなやかさと丸みを与えてくれます。葡萄は同じ畑で栽培していますが、畝が別になっています。畑の標高は200~220m、平均樹齢20年です。手摘みで収穫した葡萄はすぐにセラーに運びます。約3時間かけてやわらかく圧搾します。ベースワインの発酵は野生酵母を使い、ステンレスタンクで行います。収穫の翌年の春まで澱と共に寝かせます。その後、瓶に移し、瓶内で二次発酵させます。12~18ヶ月熟成させます。ドザージュを控えめにすることで、きりりとした味わいの辛口に仕上げています。

ご注意
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