ワイン情報

シャトー　モンデジールChâteau Mondésir

商品情報

商品コード	FC502
商品名	Château Mondésir
生産者	シャトー　モンデジール　ガザン
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	2,300円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	メルロ
アルコール度数（%）	13.5
国	フランス
生産地域1	ボルドー
熟成	コンクリートタンクで18ヶ月
栽培	ユーロリーフ、AB(Agriculture Biologique)
JANコード	4935919315029

シャトー　モンデジール　ガザンのスタンダード　キュヴェです。畑は、モンデジールで、粘土石灰岩土壌です。南、南西向きの斜面にあります。若い樹齢の葡萄を使っています。100％除梗します。ステンレスタンクで発酵させます。ゆっくりと長く発酵が進むように、温度管理します。発酵終了後（おおよそ15日後）、さらに15日もしくはそれ以上マセラシオンし、プレスします。コンクリートタンクで18ヶ月熟成させます。コンクリートタンクは、温度変化が少ない点で優れています。きれいな赤紫色、熟したベリーフルーツの香り、なめらかですがしっかりとしたタンニンが口中に広がります。香りも果実味のボリュームもたっぷり。集約があり、酸もしっかりしています。素晴らしい味わいです。タンニンは攻撃的ではありません。風味豊かでバランスのとれたワインです。熟成を待たずに楽しむことが出来ます。

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