ワイン情報

バルバレスコ　リゼルヴァ　サン　ストゥネット

Barbaresco Riserva San Stunet

商品情報

商品コード	I937
商品名	Barbaresco Riserva San Stunet
生産者	グラッソ　フラテッリ
ヴィンテージ	2013年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	5,200円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ネッビオーロ
アルコール度数（%）	14.5
国	イタリア
生産地域1	ピエモンテ
生産地域2	バルバレスコ
熟成	50ヶ月熟成、内36ヶ月は50hLの樽を使用
JANコード	4935919059374

グラッソ　フラテッリが所有する3つのクリュのひとつ、「サン　ストゥネット」の畑からのワインです。葡萄の平均樹齢は50年です。葡萄は手摘みで収穫します。発酵は29～30度に温度管理しながらステンレスタンクで10日から15日間発酵させます。熟成期間のうち、36ヶ月は50hLの伝統的な大樽で行います。バルバレスコ　リゼルヴァの最低熟成期間は全体で50ヶ月、うち樽で9ヶ月ですが、グラッソ　フラテッリはそれよりもずっと長い期間、樽で熟成させています。ラズベリーやブルーベリーの心地よいアロマに加え、土っぽさやなめし皮、チョコレート、挽いたばかりのコーヒー豆を思わせる要素が感じられます。口当たりはスムーズでバランスが良く、こなれたタンニン、しっかりとした酸は果実の要素と素晴らしく調和しています。素朴で土っぽい要素は味わいの中にも感じられ、余韻には黒オリーブのニュアンスが漂います。

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