ワイン情報

サンセール　ルージュ　ピノ　ノワールSancerre Rouge Pinot Noir

商品情報

商品コード	FC569
商品名	Sancerre Rouge Pinot Noir
生産者	ヴァンサン　ピナール
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	残り僅か
希望小売価格（税抜）	8,200円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ピノ　ノワール
アルコール度数（%）	14
国	フランス
生産地域1	ロワール
生産地域2	サンセール
熟成	樽で12～18ヶ月
評価	「ル　ギド　デ　メイユール　ヴァン　ド　フランス 2023」91点
JANコード	4935919315692

ビュエ村のペルリーヌとガレンヌという区画からの葡萄を使います。畑の面積は2ha、標高200ｍ、南～南西向きです。栽植密度は7,000～10,000本/ha。土壌は、表土が粘土石灰質、下層土は石灰岩です。収穫量は32hL/ha。100％除梗します。発酵前に10度で4日間、コールド　マセレーションします。天然酵母を使い、円錐形の木樽で発酵させます。途中でピジャージュとルモンタージュを行います。マロラクティック発酵も100％樽（新樽なし）で行い、12～18ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず瓶詰めします。新鮮な苺やスミレの花のピュアなアロマ、しっかりとした酸があり、非常にフレッシュな味わいです。余韻に心地よい赤い果実の香りが漂います。

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