ワイン情報

サンセール ルージュ シャルルイーズSancerre Rouge Charlouise

樹齢の古いピノ ノワールから造られた、最高峰のサンセール ルージュ。
サンセール ルージュ シャルルイーズ
サンセール ルージュ シャルルイーズ

商品情報

商品コード FC570
商品名 Sancerre Rouge Charlouise
生産者 ヴァンサン ピナール
ヴィンテージ 2019年
在庫状況

残り僅か

希望小売価格(税抜) 11,000円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 ピノ ノワール
アルコール度数(%) 14
フランス
生産地域1 ロワール
生産地域2 サンセール
熟成 樽で22ヶ月
評価 「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス 2023」93点
JANコード 4935919315708

シャルルとルイーズという祖父達の世代に植えた畑で、キュヴェ名もそれにちなんでいます。通常とても入手困難で、特別に入手することが出来ました。ビュエ村のシュマラン、ヴァレ、ペルリーヌの区画(計1.5ha)の葡萄を使います。南~南東向きで、標高250mです。栽植密度は7,000本/ha。土壌は、表土が粘土石灰質、下層土は石灰岩です。収穫量は少なく30hL/ha。100%除梗します。発酵前に10度の低温で4日間、コールド マセレーションを行います。野生酵母を使い、円錐形の木樽で発酵させます。途中、ピジャージュとルモンタージュを行います。30度以上にならないよう4~5日間柔らかくマセラシオンを行い、その後3~4週間置きます。マロラクティック発酵も樽で行います。2/3は新樽と1回使用樽、1/3は大樽を使い、22ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず瓶詰めします。ピノ ノワールのチャーミングな果実味と樽が素晴らしく調和しています。柔らかな口当たりがあり、しっかりとした酸が全体を支えています。

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