ワイン情報

テッレーノ　ネグロアマーロ　ビオロジコTerreno Negroamaro Biologico

商品情報

商品コード	I952
商品名	Terreno Negroamaro Biologico
生産者	カンティーネ　パオロレオ
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ネグロアマーロ
アルコール度数（%）	13.5
国	イタリア
生産地域1	プーリア
等級	I.G.P.サレント
熟成	ステンレスタンクで5ヶ月
栽培	ユーロリーフ
JANコード	4935919059527

サレント南部に位置するブリンディシのサン　ドーナチの畑で有機栽培されたネグロアマーロによるオーガニックワインです。葡萄樹は垣根仕立て、剪定はコルドーネ　スペロナート、栽植密度は4,500本/haです。9月の第1週に収穫します。除梗した後、22～24度に温度コントロールしたステンレスタンクで8～10日間発酵させます。その間、毎日ルモンタージュを行います。ステンレスタンクで5ヶ月熟成させます。紫色を帯びた輝きのある濃い赤色、ラズベリーやイチゴを思わせるフレッシュなアロマが広がります。たっぷりとフルボディで非常にバランスが良く、長く心地よい余韻が感じられます。

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