ワイン情報

プイイ　フュメ　ヴィエイユ　ヴィーニュPouilly Fume Vieilles Vignes

商品情報

商品コード	FC602
商品名	Pouilly Fume Vieilles Vignes
生産者	マルク　デシャン
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	4,200円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ソーヴィニヨン　ブラン
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	ロワール
生産地域2	プイイ　フュメ
熟成	バリック（一部新樽）で10ヶ月
JANコード	4935919316026

2020ヴィンテージまでは「レ　シャン　ド　グリ」してリリースしていたワインです。トラシー村のレ　シャン　ド　クリの畑は、2ha、標高210ｍ、南東向きの斜面に広がります。収穫量は45hL/ha。土壌は泥灰土の中に、バロワ石灰岩があります。圧搾後、24時間果汁を落ち着かせます。タンクで発酵。酸度を保つため、マロラクティック発酵させません。バリック（一部新樽）を使い、澱を撹拌して、10ヶ月熟成させます。木のニュアンスが付きすぎないようにします。軽く清澄とろ過します。非常に集約があり、白桃やパイナップルの熟した果実味が感じられます。バランスよく、長い余韻が感じられます。

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