ワイン情報

バルバレスコ　リゼルヴァ　ヴァッレグランデ

Barbaresco Riserva Vallegrande

商品情報

商品コード	I959
商品名	Barbaresco Riserva Vallegrande
生産者	グラッソ　フラテッリ
ヴィンテージ	2015年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	5,600円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ネッビオーロ
アルコール度数（%）	15
国	イタリア
生産地域1	ピエモンテ
熟成	50hLの大樽で48ヶ月、その内最後の12ヶ月は30％を225Lと500Lの新樽で熟成
JANコード	4935919059596

畑名のついたクリュ　バルバレスコ。「ヴァッレグランデ」は方言で「太陽の当たる土地」という意味があります。その名前が示すとおり、グラッソの所有する畑の中でも、一日中日当たりのよい最も優れた区画です。標高350～370m、南南東向き、土壌は石灰岩質。1970～1974年に植樹しました。29～30度に温度管理しながら10～15日間発酵させます。50hLの大樽で48ヶ月熟成させます。最後の12ヶ月は全体の30％を225Lと500Lのフレンチバリックの新樽に移して熟成させます。その後、ブレンドして瓶詰めします。タバコやペッパーのスパイシーで強いアロマ。口に含むとしっかりとしたタンニンと心地よい酸が感じられます。なめし皮、ペッパー、チョコレート、リコリスなどのフレイバーと、非常にバランスがよく、しっかりとしたストラクチャーがあります。

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