ワイン情報

レ　プロメス　ド　ロシェ　コルバンLes Promesses de Rocher Corbin

商品情報

商品コード	FC756
商品名	Les Promesses de Rocher Corbin
生産者	シャトー　ロシェ　コルバン
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	3,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	メルロ
アルコール度数（%）	14.5
国	フランス
生産地域1	ボルドー
生産地域2	モンターニュ　サンテミリオン
熟成	50％をコンクリートタンク、50％をフレンチオーク樽で約12ヶ月
JANコード	4935919317566

樹齢15年から25年の比較的若い葡萄を使用しています。畑は丘の西側の斜面に位置し非常に日当たりが良く、土壌は粘土石灰質でたいへん水はけのよい葡萄の栽培に理想的な条件下にあります。完熟した葡萄を畑で選別しながら手摘みで収穫し、傷がつかないよう小さなケースに入れてセラーに運びます。除梗前に選果テーブルを使い、萎んだ粒や枝などを取り除き、除梗後、さらに完璧な粒だけを選り分けます。発酵は28度以下に温度コントロールしたコンクリートタンクで約15日間行います。発酵後、50％をコンクリートタンク、50％をフレンチオーク樽で約12ヶ月熟成を行います。赤い果実の繊細でピュアなアロマが広がります。口に含むと非常にフレッシュかつ集約のある果実味が感じられ、非常にバランスのよい骨格を持っています。

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