ワイン情報

キュヴェ　メゾン　ガルダ　メトード　クラッシコ

Cuvée Maison Garda Methode Classico

商品情報

商品コード	I974
商品名	Cuvée Maison Garda Methode Classico
生産者	ラ　プレンディーナ
ヴィンテージ	NV年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,500円
容量	750ml
タイプ	スパークリングワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シャルドネ、コルヴィーナ
アルコール度数（%）	12.5
国	イタリア
生産地域1	ロンバルディア
JANコード	4935919059749

畑は北東向きでガルダ湖からの風が吹き抜ける場所に位置しています。砂と小さな砂利の混ざる粘土石灰質のモレーン土壌です。収穫は8月の第三週、気温がまだ低い早朝に手摘みで行い、150kgのケースに入れてセラーに運びます。収穫後、すぐに空気圧プレスに入れ、低圧で圧搾します。この「キュヴェ　メゾン」には花の香りが一番豊かなマストのみを使用します。アルコール発酵は16～18度に温度コントロールしたステンレスタンクで行います。その間、定期的に澱を攪拌します。翌年の2月まで酵母と一緒にしておきます。その後、ブレンドし、軽く清澄してからボトルに移し、瓶内二次発酵を行います。デゴルジュマンまで24ヶ月ボトルで熟成させます。グリーンを帯びた輝きのあるイエロー、豊かで持続性のあるきめ細かな泡立ちがあります。香りには洗練されたミネラルのニュアンスが感じられ、引き締まった口当たりが魅力的です。ガルダ湖のモレーン土壌がもたらす豊かな風味が感じられます。

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