ワイン情報

シャトーヌフ　デュ　パプ　ルージュ　ラ　キュヴェ　デュ　パペChâteauneuf du Pape Rouge La Cuvée du Papet

商品情報

商品コード	FC772
商品名	Châteauneuf du Pape Rouge La Cuvée du Papet
生産者	クロ　デュ　モン　オリヴェ
ヴィンテージ	2018年
在庫状況	残り僅か
希望小売価格（税抜）	19,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	グルナッシュ　ノワール70％、シラー15％、ムールヴェードル15％
アルコール度数（%）	16
国	フランス
生産地域1	コート　デュ　ローヌ
生産地域2	シャトーヌフ　デュ　パプ
熟成	主にフードルで18ヶ月
評価	「ヴィノス2021.8」94点
JANコード	4935919317726

祖父へのオマージュとして造ったキュヴェです。スタンダードとの違いは、葡萄が自然に集約を持っていることです。畑は、ボワ　ドーファンとル　ピエ　ドボーの区画で、主に砂質粘土土壌です。収穫量は30hL／ha。60％を除梗します。三つの品種は一緒に発酵させ、調和を生み出します。32度で35日間醸しを行います。デレスタージュし、ルモンタージュは発酵中1日2回行います。エレガントさとフレッシュさを保つため、抽出し過ぎないようにします。マロラクティック発酵もタンクで行います。コンクリートタンクで熟成後、主に古樽のフードル、一部をドゥミ　ミュイ、ステンレスタンク、テッラ　コッタを使用して18ヶ月熟成させます。濃い色、ハーブやチェリーの風味、フルボディでタンニンがあり、すさまじいほどのパワーを秘めています。

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