ワイン情報

シャブリ　ドゥシュ　ラ　キャリエールChablis Dessus La Carriere

商品情報

商品コード	FC815
商品名	Chablis Dessus La Carriere
生産者	ジルベール　ピク　エ　セ　フィス
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	5,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シャルドネ
アルコール度数（%）	12.5
国	フランス
生産地域1	シャブリ
熟成	ステンレスタンクで熟成
JANコード	4935919318150

『採石場の上に』と名付けられた、特別な土壌の畑と古い葡萄樹から造られるシャブリ。35年樹齢で西向きのスモンと呼ばれる畑と、32年樹齢のパラディと呼ばれる真南向きの畑から造られます。これらは放棄された採石場の上にあります。土壌はドリルでも壊れない石灰質です。とてもよくまとまっていて、高い品質を持っています。葡萄樹の樹齢とこの土壌が、引き締まってお手本のようなミネラルをもたらします。バランスがよく、ミネラル感があり、シャブリらしさもしっかりとあります。ノーマル　シャブリには畑の名前を入れてはいけないので、ブランドネームとしてリリースしています。

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