ワイン情報

クレマン　ド　ボルドー　オー　カントループ　ブラン　ド　ブラン　ブリュットCrémant de Bordeaux Haut Canteloup Blanc de Blancs Brut

商品情報

商品コード	FC804
商品名	Crémant de Bordeaux Haut Canteloup Blanc de Blancs Brut
生産者	その他
ヴィンテージ	NV年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	2,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	セミヨン85％、ソーヴィニヨン　ブラン15％
アルコール度数（%）	11.5
国	フランス
生産地域1	ボルドー
生産地域2	ブライ
熟成	瓶詰後12ヶ月以上
JANコード	4935919318044

このワインに使用するのはサン　パレ　ド　ブライにある1haの畑の区画です。土壌は粘土石灰質、葡萄の平均樹齢は15～40年、栽植密度は4,500本/haです。収穫は手摘みで行います。収穫した葡萄は全房のまま空気圧プレスでやさしく圧搾します。ベースワインの発酵は低温で行います。発酵後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。熟成は瓶内で12ヶ月行います。きめ細かく繊細な泡立ちがあります。非常にフルーティな味わいで、クリーミーで軽やかな泡が心地よく感じられます。

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