ワイン情報

ヴォルネイ　プルミエ　クリュ　レ　フルミエVolnay Premier Cru Les Fremiets

商品情報

商品コード	FC926
商品名	Volnay Premier Cru Les Fremiets
生産者	シャルル　ペール　エ　フィーユ
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	12,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ピノ　ノワール
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	ブルゴーニュ
生産地域2	コート　ド　ボーヌ
熟成	フレンチオーク樽で12ヶ月
JANコード	4935919319263

畑で選別しながら手摘みで収穫し、さらにセラーに運んだ後、振動式の選果テーブルで丁寧に選別します。発酵は28度に温度コントロールしながらコンクリートタンクで15日間（全体の30％は全房）行います。発酵期間中、朝と夜に1回ずつ、ピジャージュ、ルモンタージュを行います。熟成は228Lのフレンチオーク樽で12ヶ月行います。熟成後は清澄せず、軽くフィルターをかけてボトリングします。スミレやチェリーの美しいアロマがあります。口に含むと素晴らしく美しいアタック、シルキーでしなやかなタンニンがあり、長い余韻が続きます。

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