ワイン情報

サン　トーバン　ブラン　プルミ　クリュ　アン　ルミリ―Saint Aubin Blanc Premier Cru En Remilly

商品情報

商品コード	FC881
商品名	Saint Aubin Blanc Premier Cru En Remilly
生産者	ヴァンサン　ジラルダン
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	残り僅か
希望小売価格（税抜）	15,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シャルドネ
アルコール度数（%）	13.5
国	フランス
生産地域1	ブルゴーニュ
生産地域2	コート　ド　ボーヌ
熟成	フレンチオーク樽で14ヶ月
JANコード	4935919318815

サン　トーバン　プルミエ　クリュの畑はシャサーニュ村とピュリニー村との境界近くに集まっています。「ここをご覧になればいかに素晴らしい立地条件か分かるでしょう。いつも、シャサーニュ　モンラッシェのプルミエ　クリュと同じレベルのワインが出来ます」とジラルダンは話していました。非常にリーズナブルです。現在サン　トーバンはとても人気のある畑で、さらに2012年に自社畑を失って以来、昔から付き合いのある農家から葡萄を購入しています。そのため、ジラルダンの顧客の間でも奪い合いとなっています。土壌は石灰岩で、少し粘土が混じっています。南向きで、中位の斜面です。低温で静置し澱引きした後、500Lのフレンチオークの樽（新樽15％）に入れ発酵させます。マロラクティック発酵後、澱と共に14ヶ月樽で熟成させます。「果実の日」に瓶詰めします。塩っぽいミネラル感が心地よいワインです。

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