ワイン情報

エモーション　ブルゴーニュ　ルージュEmotion Bourgogne Rouge

商品情報

商品コード	FD120
商品名	Emotion Bourgogne Rouge
生産者	ヴァンサン　ジラルダン
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	6,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ピノ　ノワール
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	ブルゴーニュ
熟成	500Lの樽で12ヶ月
JANコード	4935919961202

ポマールとヴォルネイ村の斜面の麓の畑の葡萄を使用しています。一部を除梗します。区画ごとに発酵、熟成させます。3週間ステンレスタンクで、温度管理の下発酵させ、その際にルモンタージュします。500Lの樽（新樽10％）に入れ、澱と共に10ヶ月熟成させます。ブレンドし、澱引きとろ過をして、「果実の日」に瓶詰します。「サン　ヴァンサンより色が濃く、よく熟しています。ブラックチェリーの香り、タンニンがしっかりしています」とエリックは話していました。

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