ワイン情報

マコン　ペロンヌ　ボワ　レイモン

Macon Peronne Bois Raymond

商品情報

商品コード	FC986
商品名	Macon Peronne Bois Raymond
生産者	ドメーヌ　カミーユ　リュシエンヌ
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	3,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シャルドネ
アルコール度数（%）	13.5
国	フランス
生産地域1	ブルゴーニュ
生産地域2	マコネ
熟成	主にステンレスタンク、一部樽で熟成
JANコード	4935919319867

マコン　ヴィラージュの生産地域のひとつ、ペロンヌ村はAOCヴィレ　クレッセの境界線近くに位置しています。このワインは「ボワ　レイモン」と呼ばれる単一区画の葡萄から造られています。土壌はシレックス（火打石）と砂利を多く含む粘土質土壌です。収穫は機械で一気に行います。収穫した葡萄はプレスし、ステンレスタンクに運ばれます。アルコール発酵は自然酵母（野生酵母）で18度に温度コントロールしながら行います。ほとんどはステンレスタンク熟成ですが、10％のみ樽熟成のキュヴェをブレンドしています。グリーンを帯びた輝きのある黄金色、熟した黄色の果実を思わせるフレッシュでエレガントなアロマが広がります。口当たりはとてもフレッシュで柔らかく、それでいてしっかりと引き締まっています。余韻にはかすかにミントやハチミツを思わせるニュアンスが漂います。非常にバランスのとれた味わいです。

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