ワイン情報

ヴィレ　クレッセ　アン　シャトレーヌ

Vire Clesse En Chatelaine

商品情報

商品コード	FC990
商品名	Vire Clesse En Chatelaine
生産者	ドメーヌ　カミーユ　リュシエンヌ
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	4,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シャルドネ
アルコール度数（%）	13.5
国	フランス
生産地域1	ブルゴーニュ
生産地域2	マコネ
熟成	主にステンレスタンク、一部樽熟成
JANコード	4935919319904

このワインは「アン　シャトレーヌ」と呼ばれる高台に位置する単一区画の葡萄で造られています。シルトを含む粘土質土壌で、砂利はほとんど見られません。葡萄の多くは樹齢60年以上です。そのため収量は低く、1ヘクタール当たり30hLです。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。その後、セラーに運んでからさらに選果テーブルで選別します。収穫した葡萄はプレスし、ステンレスタンクに運ばれます。アルコール発酵は自然酵母（野生酵母）で18度に温度コントロールしながら行います。全体のほとんどはステンレスタンク熟成ですが、10％のみ樽熟成のキュヴェをブレンドしています。輝きのある黄金色、柑橘系の果実のフレッシュなアロマに加え少しエキゾティックな要素も感じられます。たっぷりとふくよかな口当たり、素晴らしい骨格があり、洗練されています。心地よく長い余韻が感じられます。

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