ワイン情報

オー　モンデジールHaut Mondesir

商品情報

商品コード	FC977
商品名	Haut Mondesir
生産者	シャトー　モンデジール　ガザン
ヴィンテージ	2012年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	3,600円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	メルロ80%、マルベック20%
アルコール度数（%）	14
国	フランス
生産地域1	ボルドー
生産地域2	コート　ド　ブール
熟成	樽（1/3新樽）で20ヶ月
栽培	AB（Agriculture Biologique）、ユーロリーフ
JANコード	4935919319775

丘の頂上にある畑で、表土は30～40cmと浅く、その下は石灰岩です。根が石灰岩まで伸びるためミネラルが与えられ、ガザンより酸を持ったワインになります。表面は水捌けがよく、石灰岩は保水力があるため、葡萄は必要な時に水を得ることが出来ます。畑は南北を向いていて、ジロンド川から吹く風が葉についた水分を吹き飛ばすため、霜害を防ぐことが出来ます。樹と樹の間の土を掘り起こすことにより、防虫剤は必要としません。一つの枝に2～3房のみ残します。手摘みで収穫し、収穫量は40hL/haに抑えています。収穫後、再度選別します。100％除梗します。樽（1/3新樽）で20ヶ月熟成させます。心地良い香り、しっかりとしてしかも滑らかなタンニンがあり、エレガントな味わいです。

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