ワイン情報

ランダースアッカー　エーヴィヒ　レーベン　シルヴァーナー　カビネット　トロッケンRandersacker Ewig Leben Silvaner Kabinett Trocken

商品情報

商品コード	KA832
商品名	Randersacker Ewig Leben Silvaner Kabinett Trocken
生産者	ヴァイングート　トロッケネ　シュミッツ
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,800円
容量	750ml
栓の仕様	スクリューキャップ
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シルヴァーナー
アルコール度数（%）	12
国	ドイツ
生産地域1	フランケン
等級	Kabinett
熟成	全体の50％をステンレスタンク、残りを3,000Lの樽で約5ヶ月
JANコード	4935919198325

畑の土壌はムッシェルカルク（貝殻石灰岩）です。9月上旬に収穫し、葡萄をプレスします。シルヴァーナーは果皮が固いため、リースリングやミュラー　トゥルガウなど他の葡萄よりもプレスに時間がかかります。絞った果汁をステンレスタンクに移し、17～19度に温度を保ちながら4週間発酵させます。全体の50％をステンレスタンク、残りを木樽に入れ、5ヶ月熟成させます。青りんごを思わせるフレッシュなアロマ、口当たりはさわやかで透明感があり、フランケンらしい味わいを持ったワインです。

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