ワイン情報

プイイ フュメ レロージュPouilly Fumé L'Eloge

厚みのある果実味と豊かなミネラル。余韻に広がる蜜のような風味。
プイイ フュメ レロージュ
プイイ フュメ レロージュ

商品情報

商品コード FD027
商品名 Pouilly Fumé L'Eloge
生産者 マルク デシャン
ヴィンテージ 2022年
在庫状況

希望小売価格(税抜) 4,000円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種 ソーヴィニヨン ブラン
アルコール度数(%) 13.5
フランス
生産地域1 ロワール
生産地域2 プイイ フュメ
熟成 ステンレスタンクで澱と共に8ヶ月
評価 「アシェット 2024」1星
JANコード 4935919960274

畑は、レ ロジュ村のレ ムーラン ナ ヴァンです。畑は0.6ha、土壌は粘土と砂で、下層土は石灰です。標高240mの南東向きの斜面にあります。収量は64hL/ha。発酵前のスキンコンタクトはしません。収穫した葡萄はプヌマティックプレスで柔らかく圧搾します。48時間、果汁を落ち着かせます。15度に温度管理したステンレスタンクで発酵させ、マロラクティック発酵は行いません。ステンレスタンクできれいな澱と共に8ヶ月熟成し、その間バトナージュはしません。11月と翌年の2月の2回、ラッキングします。清澄し、軽くろ過して瓶詰します。レ ロジュの典型的な味わいで、洋ナシやアプリコットの香りと豊富なミネラルがあります。フレッシュさだけでなく、瓶熟によって味わいが変化していきます。

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