ワイン情報

シャトー デュ オー マレ ルージュChâteau du Haut Maray Rouge

シャトー パヴィのエノロゴが所有するシャトー。グラーヴの底力を体感できる1本。
シャトー デュ オー マレ ルージュ
シャトー デュ オー マレ ルージュ

商品情報

商品コード FD185
商品名 Château du Haut Maray Rouge
生産者 シャトー デュ オー マレ
ヴィンテージ 2014年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 4,000円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 メルロ70%、カベルネ ソーヴィニヨン30%
アルコール度数(%) 14
フランス
生産地域1 ボルドー
生産地域2 グラーヴ
熟成 樽で22ヶ月
JANコード 4935919961851

樹齢は7~20年で、収穫量は35hL/haです。厳しく選別します。除梗して、品種別に、低めの23度に温度管理の下、ステンレスタンクとコンクリートタンクで4ヶ月発酵させます。ルモンタージュしながら、ゆっくりと行います。マロラクティック発酵は、26度に維持し100%樽(30%新樽、残りは1回使用樽)で行ない、22ヶ月熟成させます。樽はシャトー パヴィ モデルやアリエ産の樽を使用します。清澄はせず、極めて軽くフィルターを通します。しっかりとした骨格があり、10年以上の熟成の可能性を持っています。「’15VTは、’09VTに匹敵するグレートVTです。’14VTは、他のVTより暑い年で集約があります」とジュリアンは話していました。

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