ワイン情報

シャトー デュ オー マレ ブランChâteau du Haut-Maray Blanc

ボルドーの小規模シャトーが造る、少量生産のこだわりの白。
シャトー デュ オー マレ ブラン
シャトー デュ オー マレ ブラン

商品情報

商品コード FD064
商品名 Château du Haut-Maray Blanc
生産者 シャトー デュ オー マレ
ヴィンテージ 2020年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 4,200円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種 ソーヴィニヨン ブラン、ソーヴィニヨン グリ、セミヨン
アルコール度数(%) 13.5
フランス
生産地域1 ボルドー
生産地域2 グラーヴ
熟成 225Lのバリックで6~8ヶ月
JANコード 4935919960649

このキュヴェは生産量のとても少ない貴重なワインで、大部分は現地のレストラン向けに販売されます。限られた数量のみ分けていただくことが出来ました。白ワイン用の畑はわずかに1.5ha。収量は低く35hL/haです。2018VTからセミヨンをブレンドしていて、深みを出すことが出来、アクセントになります。100%除梗し、柔らかくプレスした後、発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。15度に温度管理しながら1ヶ月、樽で発酵させます。発酵後、6~8ヶ月樽で熟成させます。樽は225Lのバリックで、新樽比率は15~20%です。

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