ワイン情報

ジゴンダス レ フォイユ

Gigondas Les Fouilles

商品情報

商品コード	FD052
商品名	Gigondas Les Fouilles
生産者	ドメーヌ　ビュルル
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	4,600円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	グルナッシュ５０％、シラー５０％
アルコール度数（%）	15
国	フランス
生産地域1	コート　デュ　ローヌ
生産地域2	ジゴンダス
熟成	コンクリートタンクとステンレスタンクで12ヶ月
JANコード	4935919960526

モンミライユの麓に広がる畑で、粘土質と石灰岩土壌です。東西にわたり多方向（同じ向きではなく）に植えています。パリエルダスより標高が高く（350m）冷涼な気候の為、他の畑よりも葡萄はゆっくり熟し、収穫は2週間程遅く10月頃です。また、近くに小川が流れ湿度が高く、草が生い茂っているため、土壌が干上がることがありません。コンクリートタンクで21日間、毎日ルモンタージュしながら発酵させます。コンクリートタンクとステンレスタンクで12ヶ月熟成させます。濃い色合い。タンニンと果実味が、程よいバランスです。フォイユは畑の場所の名前で、鉱泉の水源がありミネラルを含んだ水質で有名で、昔は水療治をする場所がありました。ラベルに、山のシルエットが描かれていて、山のジゴンダスと言えます。「他の生産者も標高の高い場所の畑に注目しており、この畑を手に入れたのは当たり！」とダミアンは話していました。

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