ワイン情報

シャブリ　プルミエ　クリュ　フルショームChablis Premier Cru Fourchaume

商品情報

商品コード	FD079
商品名	Chablis Premier Cru Fourchaume
生産者	ジャン　ポール　エ　ブノワ　ドロワン
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	12,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シャルドネ
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	シャブリ
熟成	ステンレスタンクと樽で8～10ヶ月
評価	「デカンター2024.10.12」95点、「ヴィノス2024.6」92点
JANコード	4935919960793

フルショームは、茶色から赤色の粘土に覆われたキンメリジャン土壌なので、根が深く張り、よりリッチなワインとなります。粘土層は深いため、夏にも充分な水分を確保します。西～南西向きです。一部に樽を使って発酵、8～10ヶ月熟成させます。力強く、ミネラルが感じられます。「フルショームは常にリッチで酸が豊富、しっかりとしたボリュームがあります」とブノワは話していました。

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