ワイン情報

シャブリ　グラン　クリュ　グルヌイユChablis Grand Cru Grenouilles

商品情報

商品コード	FD086
商品名	Chablis Grand Cru Grenouilles
生産者	ジャン　ポール　エ　ブノワ　ドロワン
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	残り僅か
希望小売価格（税抜）	23,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シャルドネ
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	シャブリ
熟成	タンクと樽で8～10ヶ月
評価	「デカンター2023.12」95点、「ヴィノス2023.7」92-94点、「アシェット　ガイド 2025」2星、「メイユール　ヴァン　ド　フランス 2025」96点
JANコード	4935919960861

ドロワンが所有する最も古い区画で、祖父の代の1947年に葡萄を植えました。土層が深く粘土質で、ワインに集約感を与えます。ブランショよりはミネラルは少ないのですが丸みがあり、よりリッチで集約があります。熟成すると、ハチミツのニュアンスが出ます。グルヌイユは9.5haの内80％を農協が所有し、残りを5人の生産者で分け合っています。ドロワンは0.5haを所有していますが、非常にレアなワインと言えます。畑は、南～南西向きです。50％を樽、50％をタンクで発酵、8～10ヶ月熟成させます。とてもアロマティックでまろやかさとジューシィさを感じさせ、またほのかに樽の持つ甘さが感じられます。とても膨らみがありスモーキーな味わいで、コシの強い飲み応えのあるシャブリです。大変人気が高く生産量が極わずかな為、限られた量しか入手出来ません。「レ　クロのようなクラシカルさはありませんが、喜びを与えてくれるワイン。早くから楽しめるキュヴェですが、少し待って欲しいとも思える味わい」とブノワは話していました。

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