ワイン情報

サバテ　イ　コカ　モセット　ブルット　ナトゥレ

Sabate i Coca Mosset Brut Nature

商品情報

商品コード	S292
商品名	Sabate i Coca Mosset Brut Nature
生産者	カステルロッチ
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	4,000円
容量	750ml
タイプ	スパークリングワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ
アルコール度数（%）	12.5
国	スペイン
生産地域1	ペネデス
熟成	瓶詰め後45ヶ月以上（瓶内二次発酵）
栽培	ユーロリーフ
JANコード	4935919072922

トレラヴィット村の近くの丘陵地にある６つの区画、3タイプの異なる土壌の葡萄から造られています。それぞれの区画は標高290ｍから320ｍに位置する自然のテラス（段々畑）に広がっています。畑の向きは様々で、周辺は松林で囲まれています。「モセット（Mosset）」はトレラヴィット村で一番標高が高い丘の名前です。これらの畑からはフレッシュかつスパイシーでしっかりとした骨格を持つワインが出来ます。ベースとなるワインは品種ごとに別々に醸造します。発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。ブレンド後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。45ヶ月以上熟成させています。長い熟成によるきめ細かな泡立ちがあります。フェンネルやアニスのフレッシュなアロマに加え、メロン、洋梨、洋菓子を思わせる甘い香りが混ざります。口に含むと極めて辛口、バランスが良く、エレガントで豊かな果実味がいつまでも続きます。

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