ワイン情報

シャブリ　プルミエ　クリュ　コート　ド　ジュアンChablis Premier Cru Cotê de Jouan

商品情報

商品コード	FD034
商品名	Chablis Premier Cru Cotê de Jouan
生産者	ドメーヌ　コルボワ
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	5,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シャルドネ
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	シャブリ
熟成	ステンレスタンクで7ヶ月
JANコード	4935919960342

シャブリのプルミエ　クリュ「コート　ド　ジュアン」はシャブリ村の南西、モンマンの近くに位置しています。土壌はキンメリジャンの粘土石灰質です。コルボワが所有しているのはクールジ村の約1.1haの区画で葡萄の平均樹齢は25年、栽植密度は6,000本です。収穫は機械で行います。発酵は野生酵母を使います。フレッシュさを保つために発酵、熟成共にステンレスタンクで行います。熟成は綺麗な澱と共に7ヶ月行います。グリーンを帯びた淡い黄色、白い花や柑橘系の果実にミネラルの要素が素晴らしく調和しています。口に含むとフレッシュでバランスが良く、グレープフルーツを思わせる柑橘系のフレイバーが広がります。長く心地よい余韻が感じられます。

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