ワイン情報

サントネ ルージュ プルミエ クリュ レ グラヴィエールSantenay Rouge Premier Cru Les Gravières

サントネのプルミエ クリュでも最高とされる畑のひとつ。
サントネ ルージュ プルミエ クリュ レ グラヴィエール
サントネ ルージュ プルミエ クリュ レ グラヴィエール

商品情報

商品コード FC837
商品名 Santenay Rouge Premier Cru Les Gravières
生産者 ヴァンサン ジラルダン
ヴィンテージ 2021年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 12,500円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 ピノ ノワール
アルコール度数(%) 13.5
フランス
生産地域1 ブルゴーニュ
生産地域2 コート ド ボーヌ
熟成 フレンチオーク樽14ヶ月
JANコード 4935919318372

グラヴィエールは、サントネのプルミエ クリュの中でも、最高とされる畑のひとつ。土壌は粘土石灰岩、下層土は小石や泥灰土などが層をなしています。部分的に除梗し、低温で静置した後、温度管理したステンレスタンクで発酵させます。やさしくルモンタージュします。発酵後、丁寧に圧搾し、フレンチオーク樽(新樽30%)でマロラクティック発酵させ、澱と共に14ヶ月熟成させます。フレッシュなイチゴやチェリーを思わせる繊細で複雑なアロマがあります。しっかりとした骨格、充実したタンニンがありつつ、ミネラルが豊富で、エレガントな要素を持っています。

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