ワイン情報

ピルカス　カベルネ　ソーヴィニヨンPircas Cabernet Sauvignon

商品情報

商品コード	W098
商品名	Pircas Cabernet Sauvignon
生産者	ヴィーニャ　ペレス　クルス
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎（まもなく2022年ヴィンテージ）
希望小売価格（税抜）	6,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	カベルネ　ソーヴィニヨン
アルコール度数（%）	14.5
国	チリ
生産地域1	マイポ　ヴァレー
熟成	フレンチオーク樽で14ヶ月
評価	「ワイン　アドヴォケイト2025.3.14」94+点、「ヴィノス2024.7」93点
JANコード	4935919080989

アンデス山脈の麓にある標高500mの畑の、最高の区画のカベルネ　ソーヴィニヨンで造る、カベルネのトップ　キュヴェ。この区画は、アンデスの山から崩れた石や土による崩積土と、川によって運ばれた砂利や丸石が多い堆積土が混ざる土壌です。山からの土は、果実味と深みを与え、川からの土はスパイシーさ、フレッシュさ、そしてエレガンスを葡萄に与えます。100％除梗します。フレンチオーク樽（新樽、1回使用樽各50％）で14ヶ月熟成させます。熟した赤い果実のアロマに黒胡椒のニュアンス、そしてかすかにハーブを思わせるニュアンスがあります。グラスに注ぐとさらに複雑さが増し、広がりがあります。たっぷりとフルボディでありながら、口に含むとフレッシュで、良くこなれたタンニンが心地よく感じられます。ピルカスは、「石壁」の意味です。

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