ワイン情報

ハインフェルダー　レッテン　シャルドネ　レゼルヴ　トロッケンHainfelder Letten Chardonnay Reserve Trocken

商品情報

商品コード	KA860
商品名	Hainfelder Letten Chardonnay Reserve Trocken
生産者	ヴァイングート　ベルンハルト　コッホ
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	6,200円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シャルドネ
アルコール度数（%）	12.5
国	ドイツ
生産地域1	ファルツ
等級	Qualitatswein
熟成	バリックで8ヶ月
評価	「ヴィヌム 2024」92点
JANコード	4935919198608

ハインフェルド村の中でも最も樹齢が古く優れた畑「レッテン」のシャルドネを使用しています。この畑はレス（黄土）に加え貝殻などが石灰化した石灰岩の混ざる土壌で南向き、シャルドネやピノ　ノワールの栽培に適しています。葡萄は1994年から2001年に植樹されました。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。収量45～50hL／haです。アルコール発酵前に4時間のコールド　マセレーションを行います。除梗せずに圧搾した果汁は228Lのバリック（新樽比率20％）に入れ20度に温度コントロールしながら8日間発酵させた後、同じバリックで8ヶ月熟成させます。エキゾティックなフルーツと樽熟成によるスパイシーでスモーキーなニュアンスが混ざり合っています。

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