ワイン情報

プイイ フュイッセ プルミエ クリュ レ クレイPouilly Fuissé Premier Cru Les Crays

2020年に昇格したプルミエ クリュから造る『最上級品』。古木から生まれるリッチで洗練された味わい。
プイイ フュイッセ プルミエ クリュ レ クレイ
プイイ フュイッセ プルミエ クリュ レ クレイ

商品情報

商品コード FD093
商品名 Pouilly Fuissé Premier Cru Les Crays
生産者 ダヴィド ビアンフェ
ヴィンテージ 2022年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 9,400円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種 シャルドネ
アルコール度数(%) 13.5
フランス
生産地域1 ブルゴーニュ
生産地域2 マコネ
熟成 樽で12ヶ月
JANコード 4935919960939

ヴェルジッソン村に所有する0.68haの区画「レ クレイ」は非常に素晴らしい畑で、抜きんでた品質のワインが出来ます。この区画はたいへん日当たりのよい南向きの急斜面にあり、葡萄は1940年に植えられ、80年を超える樹齢です。下層土は灰色マールと石灰岩、表土は粘土石灰質の土壌で、石が多く見られます。この畑からは常に実が小さく、非常に良く熟した葡萄が出来ます。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。除梗せずゆっくりと優しく全房圧搾します。アルコール発酵は16~18度に温度コントロールしながら2~3ヶ月かけてゆっくりと行います。熟成はオーク樽で12ヶ月行います。翌年の11月にボトリングを行います。

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