ワイン情報

コスティエール　ド　ニーム　ルージュ　キュヴェ　エクセレンスCostières de Nîmes Rouge Cuvée Excellence

商品情報

商品コード	FD031
商品名	Costières de Nîmes Rouge Cuvée Excellence
生産者	マス　デ　ブレサド
ヴィンテージ	2013年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	5,300円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	シラー、グルナッシュ
アルコール度数（%）	14.5
国	フランス
生産地域1	コート　デュ　ローヌ
生産地域2	コスティエール　ド　ニーム
熟成	樽で12ヶ月
JANコード	4935919960311

A.O.C.の規定により単一品種では造れないため、1%グルナッシュをブレンドしています。「南ローヌというより北ローヌのワインというイメージ。このワインは、少し古くなったほうがより興味深くなる」とシリルは話していました。3区画からのシラーを使用、個性が異なるので区画別に醸造します。ラ　ジャスは、ミネラル、フローラルで、北部ローヌのシラーの味わい。ラ　カヴォは、凝縮感、リッチで、地中海シラーの特徴。ル　プラニョールはタンニン、力強さがあります。樹齢は25～55年です。温度管理しながらコンクリートタンクで5週間の長めの醸しを行います。バリックで12ヶ月熟成させます。シラーは新樽の要素を吸収しすぎてしまう傾向があり、新樽は使いません。熟成期間が長いのは、シラーが空気供給を必要とするためです。透けて通らない濃い赤色。微かにキャラメルを思わせるミルキーさと甘さのある香り。樽熟による心地よいアクセント、たっぷりした複雑な果実味があります。

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