ワイン情報

ブルゴーニュ　シャルドネ　サンマルタンBourgogne Chardonnay Saint Martin

商品情報

商品コード	FD144
商品名	Bourgogne Chardonnay Saint Martin
生産者	ジュスタン　ジラルダン
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	6,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シャルドネ
アルコール度数（%）	12.5
国	フランス
生産地域1	ブルゴーニュ
熟成	フレンチオーク樽で12ヶ月
JANコード	4935919961448

「サン　マルタン」の区画は0.20ha、サントネに近い場所にあります。以前はスタンダードのブルゴーニュ　シャルドネにブレンドしていましたが非常に良い区画のため、単一でボトリングすることにしました。葡萄の仕立てはギヨーです。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。平均樹齢は25年、収量は53hL／haです。収穫した葡萄を圧搾し、ステンレスタンクに入れ、アロマを保つために低温で発酵させます。発酵が始まったらフレンチオークの樽（新樽比率10％）に移します。澱と共にフレンチオーク樽で12ヶ月熟成させます。清澄し、軽くフィルターをかけてからボトリングします。パイナップルや黄桃を思わせるリッチな果実のアロマが広がります。クリーミーで丸みのある口当たりがあります。

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