ワイン情報

サントネ　ルージュ　ヴィエイユ　ヴィーニュSantenay Rouge Vieilles Vignes

商品情報

商品コード	FD150
商品名	Santenay Rouge Vieilles Vignes
生産者	ジュスタン　ジラルダン
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	7,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ピノ　ノワール
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	ブルゴーニュ
生産地域2	コート　ド　ボーヌ
熟成	フレンチオーク樽で12～15ヶ月
JANコード	4935919961509

五つのリュー　ディ（クロ　ジュネ、サン　ジャン、ソニエール、ビエヴォー、ス　ラ　ロシュ）の葡萄を使います。面積は合計で1haです。収穫量は、45hL／ha。除梗して、12度で5日間コールド　マセレーションします。ステンレスタンクに入れ、18度に上げて発酵を始め、26度前後で15日間続けます。1日に数回ルモンタージュします。プヌマティックプレスで、種を潰さないよう圧搾します。アリエ産とヴォージュ産のオークの樽（新樽15％）で澱と共に12～15ヶ月熟成させます。ラズベリーやブラックカラントの風味がある、デリケートなワインです。

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