ワイン情報

シルミアン　ピノ　ビアンコ

Sirmian Pinot Bianco

商品情報

商品コード	IA053
商品名	Sirmian Pinot Bianco
生産者	ナルス　マルグライド
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	7,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ピノ　ビアンコ
アルコール度数（%）	14
国	イタリア
生産地域1	トレンティーノ　アルト　アディジェ
熟成	ステンレスタンクと大樽で6ヶ月
評価	「ワイン　アドヴォケイト2022.12.9」94点、「ガンベロ　ロッソ 2024」3グラス、「ヴェロネッリ 2024」3星／91点、「ルカ　マローニ 2024」94点、「ヴィノス2022.12」91点
JANコード	4935919940535

シルミアンはナレッスの南の斜面の畑です。樹齢は40～80年。この平均樹齢は葡萄にとってベストで、樹齢が130年程になると樹が衰え、葡萄の品質も下がると考え、抜いて若い樹に植え替えます。土壌成分は斑岩、大理石、片麻岩、雲母片岩、石灰と多彩です。葡萄は6m根を張ります。標高700～900mと高く、日中は太陽をたくさん浴びて葡萄が育ちます。午後になると標高4,000mのアルプスの山から冷たい風が畑に吹き、温まった葡萄が一気に冷やされます。この寒暖差が、豊かな果実味としっかりとした酸をもたらします。この地区の高山気候による涼しい夏と穏やかな秋が、ピノ　ビアンコに理想的な10月半ばの遅摘みを可能にします。80％をステンレスタンク、20％を大樽で6ヶ月澱と共に寝かせます。リンゴや柑橘系の果実、熟したパイナップルの豊かなアロマがグラスいっぱいに広がります。古来の岩石が混ざった土壌由来のミネラル、エレガントで生き生きとした酸を感じるフレッシュな余韻があります。

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