ワイン情報

シャトーヌフ　デュ　パプ　ハベムス　パパム

Châteauneuf du Pape Habemus Papam

商品情報

商品コード	FB702
商品名	Châteauneuf du Pape Habemus Papam
生産者	ドメーヌ　サンタ　デュック
ヴィンテージ	2011年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	12,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	グルナッシュ90％、シラー5％、ムールヴェードル5％
アルコール度数（%）	15.5
国	フランス
生産地域1	コート　デュ　ローヌ
生産地域2	シャトーヌフ デュ パプ
熟成	樽で18ヶ月
評価	「ワインアドヴォケイト209」90点
JANコード	4935919217026

イヴ　グラが長年の夢だったシャトーヌフ　デュ　パプに畑を購入し造ったワインで、2010VTがファーストヴィンテージです。グラは、シャトーヌフ　デュ　パプは南ローヌの中で、これからの時代に求められる最高のスタイルのワイン（=ローヌのピノ　ノワール）が造れるアペラシオンと考え、強く魅惑されています。ジゴンダスとは全く違う味わい、筋肉質でないフィネスがあります。ハベムス　パパムとは、ラテン語で、新しいローマ法王が誕生した時に発せられる決まり文句、『我ら、法王を得たり』です。ラベルは、ローマ法王の畑を作り、新しい城を建てたヨハネ22世です。畑は、クロ　ウエスト（砂、砂岩）、サント　ヴィエルジュ（砂、砂岩）、フォン　デュ　パプ（赤粘土）、プラデル（赤粘土）、ピエ　ド　ボー（ガレ　ルレ=大きな丸い石）にあります。砂質土壌の区画があるため、フィネスがより特徴的となります。フォン　デユ　パプの区画で育つシラーの葡萄は実が小さく、アロマが豊かなのが特徴です。厳しく選別しながら収穫します。除梗はしません。軽くピジャージュしながら、醸しをします。発酵後、18ヶ月フードルで熟成させます。

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