ワイン情報

ジェルソ　ドーロGelso D’Oro

商品情報

商品コード	IA092
商品名	Gelso D’Oro
生産者	ポデーレ29
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	5,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ネーロ　ディ　トロイア（ウーヴァ　ディ　トロイア）
アルコール度数（%）	14
国	イタリア
生産地域1	プーリア
熟成	フレンチオークのバリックで（新樽）で8ヶ月
JANコード	4935919940924

収穫の時期になると葡萄を選別して、房を枝から切ってワイヤーにつるし6～10日間自然の中で乾燥させます。ジェルソ　ネーロと同じ畑です。栽培はコルドン　スペロナート。植栽密度は4000本/haです。10月初旬に収穫します。マロラクティック発酵後、フレンチオークのバリック（新樽）で8ヶ月、さらにステンレスタンクで2ヶ月熟成させます。濃いルビーレッド。皮の黒い果実のアロマの後からココアやシナモン、クミン、ジュニパーの香りが感じられます。口当たりはリッチでフルボディ。ほどよいタンニンはベルベットのようにしなやか、長くバランスのとれた余韻があります。

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