ワイン情報

ハインフェルダー　レッテン　ピノ　ノワール　グランド　レゼルヴ　トロッケン　BKHainfelder Letten Pinot Noir Grande Reserve Trocken

商品情報

商品コード	KA910
商品名	Hainfelder Letten Pinot Noir Grande Reserve Trocken
生産者	ヴァイングート　ベルンハルト　コッホ
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	18,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ピノ　ノワール
アルコール度数（%）	13.5
国	ドイツ
生産地域1	ファルツ
生産地域2	ハインフェルト
熟成	フレンチオークのバリックで約17ヶ月
JANコード	4935919199100

以前は「Grande　Reserve　BK」としてリリースしていたワインです。ベルンハルト　コッホが所有する畑の中でも最も優れた「レッテン（Letten）」の葡萄を使い、最高の年にのみ生産されるベルンハルト　コッホの赤ワインの最高峰です。葡萄の樹齢は20年以上、石灰岩、石灰岩のマールを含む土壌、標高185m、南向きの斜面に位置しています。葡萄は畑で選別しながら手摘みで収穫します。収量は30hL／ha、除梗はしますが破砕しません。アルコール発酵前に6度～10度で3日間のコールドマセレーションを行い、色とアロマを抽出します。発酵はステンレスタンクで平均26度に温度コントロールしながら17日間行います。熟成は228Lのフレンチオークのバリック（新樽比率50％）で約17ヶ月行い、その後ボトルで瓶熟させてからリリースします。力強い果実味と柔らかく繊細でスモーキーな樽のニュアンスが見事に混ざり合っています。口に含むと深みのあるアロマとフレイバーが広がります。持続性があり非常にバランスの良い味わいです。長い余韻には豊かな赤い果実、洗練されたタンニンが感じられます。決して強すぎず、純粋なエレガンスが感じられます。2021VTは果実味が豊かで素晴らしくフレッシュなのが特徴です。生き生きとしたテクスチャーのおかげでより優美なワインに仕上がっています。複雑さ、長い余韻があり、このワインの持つ長期熟成の可能性を物語っています。

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