少量の乾燥させた葡萄を加えて再度発酵させる「ゴヴェルノ」というトスカーナの伝統製法で造ります。
| 商品コード | IA111 |
|---|---|
| 商品名 | Geografico Borgo Alla Terra Governo all'Uso |
| 生産者 | ジェオグラフィコ |
| ヴィンテージ | 2024年 |
| 在庫状況 | ◎ |
| 希望小売価格(税抜) | 2,200円 |
| 容量 | 750ml |
| タイプ | スティルワイン |
| 色 | 赤 |
| 飲み口 | フルボディ |
| 葡萄品種 | サンジョヴェーゼ80%、マルヴァジア ネーラ10%、カナイオーロ10% |
| アルコール度数(%) | 13 |
| 国 | イタリア |
| 生産地域1 | トスカーナ |
| 熟成 | ステンレスタンク |
| 評価 | 「ルカ マローニ 2024」97点 |
| JANコード | 4935919941112 |
土壌は砂と粘土を含む砂利質です。このワインは最初にワインを発酵させた後、少量の乾燥させた葡萄を加えて再度発酵させる、「ゴヴェルノ」という伝統製法を採用しています。これにより、ワインは複雑で調和のとれたフルボディなスタイルに仕上がります。このワインの場合、1ヶ月半、乾燥庫で乾燥させた葡萄を加えています。発酵および熟成はすべてステンレスタンクで行います。ブラックチェリーやプルーンを思わせるスパイシーかつフルーティな深いアロマがあります。口に含むとスムーズで深みがあり、ダークチェリーやハーブの要素と共にヴェルヴェットのようにしなやかなタンニンが感じられます。