ワイン情報

ジェオグラフィコ　フェランテ　レッジェーロ　アパッシメントGeografico Ferrante Leggero Appassimento

商品情報

商品コード	IA113
商品名	Geografico Ferrante Leggero Appassimento
生産者	ジェオグラフィコ
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,300円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	サンジョヴェーゼ50％、カベルネ　ソーヴィニヨン40％、シラー10％
アルコール度数（%）	13.5
国	イタリア
生産地域1	トスカーナ
熟成	ステンレスタンクとコンクリートタンク
JANコード	4935919941136

葡萄は通常の収穫時期よりも1ヶ月ほど遅らせ、樹上で乾燥（軽いアパッシメント）を行うことで葡萄の水分の一部が抜け、糖度が上がります。こうすることでワインにより深い赤い果実の香りや複雑さ、しっかりとしたタンニンが与えられます。葡萄は柔らかく破砕し温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵させます。発酵終了後、ステンレスタンクとコンクリートタンクで熟成させた後ボトリングします。レッドチェリーやブラックチェリーのはっきりとしたアロマにかすかにスパイスの要素が混ざります。フルボディで洗練された味わいを持っています。シルキーなタンニンを感じる長い余韻があります。

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