ワイン情報

チンクエッセ　カンノナウ　ディ　サルデーニャCinquesse Cannonau di Sardegna

商品情報

商品コード	IA126
商品名	Cinquesse Cannonau di Sardegna
生産者	アンティキ　ポデリ　イェルツ
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	7,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	カンノナウ
アルコール度数（%）	14
国	イタリア
生産地域1	サルデーニャ
熟成	500Lと5000Lの樽で12ヶ月
JANコード	4935919941266

チンクエッセは、サルデーニャ島出身の芸術家マリア　ライ（Maria Lai：1919-2013）に捧げられたワインです。サルデーニャの美しさ、世界的に知られている歴史ある文化を広めたいというワイナリーの使命から生まれました。ラベルには、彼女の1999年の作品である、“le Cinque Esse”（5つのS）が描かれています。アンティキ　ポデリ　イェルツのラインナップでも最上級キュヴェのひとつです。熟したチェリーやブラックベリー、黒胡椒、グラファイト、ハーブの凝縮した香りがあり、爽やかな酸味と熟したタンニン、フレッシュなタイムを思わせる風味があります。畑はイェルツ村の丘陵地にあります。標高は400m、片岩と粘土を含む土壌、平均樹齢30年です。収穫は9月下旬に畑で選別しながらすべて手摘みで行います。アルコール発酵は温度管理したステンレスタンクで最低でも25日間行います。マロラクティック発酵は樽で行います。熟成は全体の50％は500Lのフレンチオークのトノー、50％は5,000Lの大樽で12ヶ月行います。さらにボトルで6ヶ月熟成させます。

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