ワイン情報

ピュリニー　モンラッシェ　ブランPuligny Montrachet Blanc

商品情報

商品コード	FD287
商品名	Puligny Montrachet Blanc
生産者	ジュスタン　ジラルダン
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	23,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シャルドネ
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	ブルゴーニュ
生産地域2	コート　ド　ボーヌ
熟成	フレンチオーク樽で12ヶ月
JANコード	4935919962872

葡萄の平均樹齢は40年、仕立てはギヨー　サンプルです。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。さらにセラーの選果テーブルで選別します。プレスした後、野生酵母を使い、ステンレスタンクで低温に管理しながら発酵させます。発酵が始まったら樽に移し、マロラクティック発酵も樽で行います。熟成はアリエ産とベルトランジェ産の樽で12ヶ月（新樽比率15％）行います。清澄し、軽くフィルターをかけてボトリングします。丸みのある口当たり、熟した果実のアロマに加え、焼いたアーモンドを思わせるニュアンスがあります。非常にフレッシュで心地よい余韻があります。

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