ワイン情報

ヒフヴィ　カヘティKhikhvi Kakheti

商品情報

商品コード	GE001
商品名	Khikhvi Kakheti
生産者	ルトヴェリシ
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	2,100円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ヒフヴィ
アルコール度数（%）	12.5
国	ジョージア
生産地域1	カヘティ
熟成	ステンレスタンク
JANコード	4935919990011

カヘティで産するヒフヴィを使ったワインです。畑の標高は400～800m、ローム質土壌、樹齢は15～20年、垣根仕立て、栽植密度は4,000～5,000本/haです。収穫は気温がまだ低い早朝に行います。収穫後、セラーに運び選別を行います。葡萄は除梗、破砕し、圧搾します。アルコール発酵はステンレスタンクで18～22度に管理しながら14日間行います。フレッシュな葡萄そのものの果実味を保つため、熟成もステンレスタンクで30日間行います。輝きのある淡い金色、柑橘系の果実にリンゴやマルメロが混ざるジューシーなアロマがあります。おだやかな酸が心地よい青リンゴや洋梨、柑橘系の果実のフレイバーと素晴らしく調和しています。

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