ワイン情報

サペラヴィ　プレミアム　コレクション　カヘティSaperavi Premium Collection Kakheti

商品情報

商品コード	GE009
商品名	Saperavi Premium Collection Kakheti
生産者	ルトヴェリシ
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	サペラヴィ
アルコール度数（%）	13
国	ジョージア
生産地域1	カヘティ
熟成	225Lのフレンチオーク樽で12ヶ月
JANコード	4935919990097

プレミアム　コレクションはルトヴェリシの所有する自家畑の中でも最も古い40haの畑の特に優れた品質の葡萄を使用しています。畑の標高は500m、土壌は沖積土です。樹齢は15～20年、垣根仕立て、植密度は4,000～5,000本/haです。収穫は気温がまだ低い早朝に手摘みで行います。収穫後、セラーに運び選別を行い、除梗します。発酵はステンレスタンクで18～25度に温度管理しながら約14日間行います。熟成は225Lのフレンチオーク樽（新樽でない）で12ヶ月行い、ワインに複雑さ、骨格を与えます。最後に軽くフィルターをかけてボトリングします。紫を帯びた濃いルビーレッド、熟したベリーやカシス、プラムの果実に加え、樽由来のバニラやスパイスの要素があります。ヴェルヴェットのようにしなやかなでありながら、しっかりとしたタンニンがあり、長期熟成のポテンシャルを感じさせてくれます。非常に調和のとれた味わいで、長い余韻が感じられます。

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